Нажать в верхнем меню кнопку со стрелкой, указывающей вниз (рядом со значком логотипа 1С). В случае, когда в списке меню нет пункта “Все функции”, то в меню выбрать “Сервис”, далее “Параметры”, где нужно будет поставить галочку на “Отображать команду “Все функции”.